。(KonicMinoltaCM-700d),选择CIE-L*a*b*表色系指示绿豆芽色度值。每处理中随机称取50g绿豆芽,测定色度,重复测定10次。CT质构分析仪对绿豆芽的下胚轴宽度与硬度进行质构分析。在样品测定过程中,利用标准探头TA7(KnifeEdge60mmW)进行50%形变的压缩试验。探头速度为mm/s,触发点负载,测定部位为距下胚轴基部2cm处的宽度与硬度。。参考Liu等[18]的方法,略有改动。称取,用5mL预冷的50mmol/L磷酸缓冲液(pH,内含1%聚乙烯吡咯烷酮(PVPP)冰浴研磨成匀浆,13000r/min离心20min,温州高速魔芋爽包装机生产厂,温州高速魔芋爽包装机生产厂。取上清液2mL,加2mL,95益反应20min,冰水冷却后10000r/min离心10min,温州高速魔芋爽包装机生产厂。 浙江名博机械魔芋爽包装机适合包装鱿鱼仔等食品!!温州高速魔芋爽包装机生产厂
如饼干、糖果、海苔、方便面等,其缺点是普通BOPP/CPP复合膜剥离强度低,容易分层。BOPP/LDPE复合膜对氧气阻隔性不如BOPP/CPP好,阻湿性接近BOPP/CPP,适合绿茶等的包装,它的耐油性好,因此一些熟食和油脂性食品也可选用这种包装。BOPA复合膜氧气透过量值均在50以下,水蒸气透过量值在10以下,随着厚度的增加,水蒸气透过量逐渐减小,下降幅度越来越小,氧气透过量变化不太明显。这是因为尼龙材料成本较高,BOPA厚度为15pm时,BOPA/LDPE复合膜对氧气和水蒸气阻隔性已较好,耐寒性及耐油性能也不错,因此常用于真空、充气、冷冻、低温包装等。BOPA/CPP复合膜对氧气和水蒸气阻隔性比BOPA/LDPE略好一点,耐高温,可用作高温蒸煮包装。表2复合膜的氧气透过量及水蒸气透过量Tab.2TheoxygenandwatervaporpermeabilityamountofcompositefilmPET复合膜氧气透过量值均在100以下,50以上。 温州自动化魔芋爽包装机现货浙江名博机械魔芋爽包装机适合包装酸豆角食品!!
几种食品包装用塑料膜阻透性能比较·77·料层对其阻隔性影响较小。镀铝膜中镀铝层一般为CPP或PET,镀铝层厚度、均匀性及塑料基材对其阻隔性影响较大。铝箔复合膜阻隔性能在塑料复合膜中比较好,镀铝膜次之。这类复合膜的特点是防潮、隔氧、耐油、遮光、挺性好,可用作各类干性食品、油炸食品、茶叶、奶粉等的包装,由于含铝箔层,这种复合膜成本较高。表3镀铝及铝箔复合膜的氧气透过量及水蒸气透过量Tab.3TheoxygenandwatervaporpermeabilityamountofaluminizedandALfoilcompositefilms材质类别厚度ttmm要01Ma嚣/g气md‘‘(.上,)‘)亘I‘d‘)不同材质的氧气透过量和水蒸气透过量也不同,见表4。厚度相同的几种复合膜氧气透过量由大到小扫F歹顷序为B0PP/CPP>PET/PE>BOPA/LDPE>BOPP/vMCPP>PET/AL/PE,水蒸气透过量由大到小的}列J顿序为BOPA/LDPE>PET/PE>BOPP/CPP>B0PP/VMCPP>PET/AL/PE。
1实验1.1材料与仪器主要材料:PE及PA单层膜、复合膜,中山天彩包装有限公司;BOPP单层膜,中山永宁薄膜制品有限公司;PET单层膜,中山市泓溢薄膜科技有限公司。主要仪器:气体透过量测试仪(VAC.V2),水蒸气透过量测试仪(W3/031),济南兰光机电技术有限公司;电子测厚仪(GH.D),广州标际包装设备有限公司。1.2方法裁取3块平整均匀无缺点试样,测量5点厚度并取平均值,试验前按GB/T2918—1998对样品进行处理,将样品在温度为(23~2)°C、相对湿度为(50~5)%的条件下,放置48h后开始试验。以下试验值均为3个测试结果的平均值。1.2.1氧气透过性试验测试依据GB/T1038--2000《塑料薄膜和薄片气体透过性试验方法压差法》。氧气透过量简称透氧量,指在恒定温度和单位压力差下,稳定透过时单位时间内透过试样单位面积的氧气体积,单位为cm/(m2.d·(0.1MPa))。 浙江名博机械魔芋爽包装机适合包装鱿鱼丝等食品!!
。食品包装的阻透性主要包括阻气性和阻湿性两个方面,而透氧是透气性的主要方面[】。不同食品对包装材料的阻隔性要求不一样,有时需要包装材料有很好的阻隔性,能阻止氧气或水蒸气渗入以避免食品氧化变质或吸潮;有时需要它有较好的透气性,以利于包装内外的气体交换[1。各种熟食腌制食品,如鸡腿、豆腐干、火腿、香肠、腊肉等,多采用真空包装;谷物、饼干、茶叶、干果等食品对水分敏感,常采用防潮包装;针对某些水果、蔬菜,为了延长其保鲜期以利于长途运输和保存,常采用气调包装钔。为了更好地保证食品的品质,需要选择合适的包装材料和方法,这里针对目前常用的塑料膜氧气透过量和水蒸气透过量进行测试,比较分析得出结论,为食品包装的科学选材及使用方面提供指导。 浙江名博机械魔芋爽包装机适合包装开心果等食品!!温州高速魔芋爽包装机生产厂
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